Pupelės, svogūnai ir morkos – kaip juos skaniai panaudoti, ir lengvai pagaminamas šlapias šokoladini

Kapelų pyragas: kaip paruošti greitą ir skanų maistą šeimai ir draugams?

Kapelų pyragas yra skanus, apetiškas ir pasotinantis patiekalas, kurio paruošimas nereikalauja rimtų finansinių ir laiko sąnaudų. Tokie kepiniai krizių metu buvo ypač aktualūs posovietinėje erdvėje.

Net ir dabar kai kurios namų šeimininkės mieliau verčia tokius paprastus patiekalus paskubomis . Jis gali būti gaminamas iš sluoksniuotos tešlos ar mielinės tešlos, taip pat drebučių versijoje.

Kapelų pyragas: kaip paruošti greitą ir skanų maistą šeimai ir draugams?

Įdaras taip pat gali būti keičiamas su bet kokiais komponentais savo nuožiūra. Pavyzdžiui, atskieskite bulvėmis, ryžiais ar daržovėmis.

Galų gale tikrai gausite skanų ir sotų patiekalą, kuris tikrai patiks visiems šeimos nariams.

Pyrago receptas yra labai paprastas, ir jūs galite tai padaryti gana greitai. Visos technologijos užtruks mažiau nei valandą. Pagrindinis dalykas yra mėsos žuvis, jei ji iš pradžių nėra tokia.

Būtinai gaminkite aukštos kokybės ingredientus ir nepamirškite, kad vienas sugedęs produktas gali neatpažįstamai pakeisti gatavo pyrago skonį.

Jei gaminate pyragą su kapelinu ir ryžiais, turite pasiimti apvalius šlifuotus grūdus, tuos, kurie gerai verda košei. Nenaudokite laukinių ryžių ar kitų kultūrų, kurios po virimo lieka tvirtos ir sausos.

Taigi, kokie įdomūs kapelų pyrago receptai yra?

Straipsnio turinys

Pie ant mielinės tešlos

Mielinė tešla laikoma viena geriausių tokio tipo pyragams gaminti. Su juo gatavi kepiniai yra minkštesni, aromatingesni ir švelnesni, o tai labai svarbu bet kuriam žuvies pyragui. Be kita ko, mielinė tešla yra viena iš labiausiai pasitenkinimą teikiančių dalykų, todėl, jei tokį pyragą patieksite pusryčiams visai šeimai, galite būti tikri, kad dar ilgai išėjus iš namų jūsų namų apstu.

Galite naudoti bet kurį mielinės tešlos receptą, kurį patys išbandėte, ar net parduotuvėje nusipirkti paruoštų žaliavų . Jei dar nesate susipažinę su tokios tešlos paruošimo technologija, mes mielai jums parodysime, kaip teisingai ją pasigaminti. Laikydamiesi mūsų nurodymų, gausite gana daug tešlos - maždaug ketvirtadaliu daugiau nei reikia pačiam pyragui. Likučius galite užšaldyti ir vėliau panaudoti skaniems kepiniams su bet kokiais įdarais.

Vadovaukitės mielių tešlanuoseklios instrukcijos:

  1. Į dubenį supilkite pusantros stiklinės pieno ir pusantros stiklinės vandens. Skysčiai turi būti pakankamai šilti, bet ne per karšti. Galite naudoti tik pieną arba tik vandenį kartu (tai yra trys stiklinės);
  2. Į gautą tirpalą supilkite šaukštą sausų kepimo mielių (su stikleliu);
  3. Į masę suplakite du didelius vištienos kiaušinius;
  4. Įpilkite du arbatinius šaukštelius druskos (be skaidrės) ir du šaukštus baltojo rafinuoto cukraus (nemanykite, kad tešla pasirodys saldi - cukrus čia pasirodo tik kaip skonio stipriklis, todėl paruoštas žaliavas galima naudoti visiškai bet kokiam kepimui);
  5. Pradėkite palaipsniui dėti miltus, geriausia aukščiausios kokybės miltus. Šiai tešlai tiekiami tik kvietiniai miltai, o pakaitalai neveiks. Jums gali prireikti iki vieno kilogramo miltų. Supilkite jį lėtai, nuolat maišydami kompoziciją, kad masė būtų pakankamai tanki. Ji neturėtų per daug laikytis jūsų rankų, bet ir būti ypač kieta. Pabandykite rasti vidurį;
  6. Dabar reikia indą uždengti tešla rankšluosčiu ir pastatyti šiltoje vietoje;
  7. Kai jis pakyla pirmą kartą, apgulkite jį ir nuimkite audinį;
  8. Tešlą padėkite atgal į šiltą vietą ir leiskite antrą kartą pakilti. Kai taip atsitiks, išimkite mišinį iš puodo ar dubenėlio ir pradėkite intensyviai maišyti. Miltus galima pridėti pagal poreikį.

Ši tešla puikiai derės su žuvies įdaru. Ir jei į juos pridedate ryžių ar kitų lipnių ingredientų, tai dar skaniau!

Pradėkime gaminti patį pyragą:

Kapelų pyragas: kaip paruošti greitą ir skanų maistą šeimai ir draugams?
  • Kruopščiai kapeliną nupjaukite - nuplaukite, nuimkite galvas ir uodegas, pašalinkite vidų (atkreipkite dėmesį į juodąsias plėveles, esančias žuvies pilve - jas taip pat reikia nuimti, kad gatavam patiekalui nesuteiktų būdingo kartumo). Ikrai gali būti palikti (net pageidautini). Pakaks vieno kilogramo šviežios šaldytos žuvies;
  • 4-5 vidutinio dydžio svogūnus susmulkinkite aštriu dideliu peiliu ir nusiųskite į daržovių aliejų. Įsitikinkite, kad svogūnas nedega - jis bus paruoštas, kai taps permatomas (nebūtina jo kepti iki auksinės rudos spalvos);
  • Naudokite kepimo indą arba kepimo skardą, pageidautina su aukštomis pusėmis. Iškočiokite tešlą pagal jos formą ir dydį. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir sutepkite jo paviršių augaliniu aliejumi (galite naudoti ištirpintą sviestą, todėl pyragas pasirodys aukso rudos pluta). Dėkite tešlą ant kepimo skardos;
  • Ant apatinio sluoksnio paviršiaus dėkite kapelą tankiu sluoksniu. Tegul orkaitė įkaista;
  • Pasūdykite žuvies sluoksnį, įberkite pipirų ir padėkite kailį iš troškintų svogūnų;
  • Jei norite, vėl pipirus ir druskąuždėkite ant jo keletą lauro lapų;
  • Iš likusios tešlos iškočiokite viršutinį sluoksnį, kurį norite padengti įdaru. Torto kraštus būtinai užsandarinkite ir šakute įkiškite skylutes. Jei norite, viršutinį tešlos sluoksnį papuoškite širdelėmis ar tešlos žiedais;
  • Išmuškite kitą vištienos kiaušinį ir aptepkite pyrago paviršių, kad jis būtų gražus ir blizgus;
  • Išsiųskite pyragą į orkaitę ir kepkite minimalioje temperatūroje bent valandą. Per šį laiką žuvies kaulai gerai iškeps ir nebus jaučiami gatavame patiekale. Likus 10 minučių iki virimo, galite įpilti šiek tiek šilumos.

Šis receptas yra gana paprastas, o pagal jį paruoštas patiekalas pasirodo sotus ir aromatingas.

Drebučių pyragas

Padaryti kapelų želė pyragą yra dar lengviau ir praktiškiau. Tokie patiekalai vadinami svečiu prie namų slenksčio , nes ateinant įsibrovėliams juos galima greitai apdoroti.

Jums reikės:

  1. Ledinis kapelinas (prieš atitirpinimą) - 500 gramų;
  2. Svogūnai - viena didelė galva;
  3. Bulvės - trys vidutinio dydžio gumbai;
  4. Miltai - dvi taurės;
  5. Pienas - viena taurė;
  6. majonezas - 250 gramų;
  7. Vištienos kiaušiniai - trys gabalėliai;
  8. Soda - ant peilio galiuko;
  9. Druska, cukrus ir pipirai.

Nurodymai, kaip virti pyragą su kapelinu ir bulvėmis orkaitėje:

Kapelų pyragas: kaip paruošti greitą ir skanų maistą šeimai ir draugams?
  • Kapeliną supjaustykite kaip įprasta, pašalindami nuo jo galvas, uodegas ir vidurius;
  • Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o bulves - labai plonais griežinėliais;
  • Pagal skonį druskos ir pipirų visi įdaro komponentai (mišinį galite pagardinti specialiais bulvių ar jūros gėrybių prieskoniais);
  • Ant riebalais pateptos kepimo skardos pirmiausia dėkite bulves, tada žuvį ir svogūnus;
  • Prieš pat dedant pyragą į orkaitę, paruoškite tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pieną, miltus, majonezą ir kiaušinius, įpilkite po pusę šaukštų druskos ir cukraus, kruopščiai sumaišykite visus ingredientus;
  • Gautą tešlą tolygiai supilkite ant kepimo skardos įdėto įdaro, šiek tiek pakratykite indus, kad jie apimtų visas žuvis ir bulves;
  • Pašaukite į orkaitę (įkaitintą) maždaug 40 minučių. Tortą pasirūpinkite patys - kai jis pakankamai paruduos, galite jį išimti ir patiekti.

Šis receptas tikrai padės jums tinkamu momentu, kai paprasčiausiai neliks laiko darbingam analogų paruošimui.

Pastabos šeimininkei

Virti pyragą su kapeliu iš sluoksniuotos tešlos priimtiniausia gaminti iš paruoštų pirktų žaliavų. Šaldiklyje visada turėkite sluoksniuotos tešlos - ji taip pat padės jums tinkamu laiku.

Įdaras ruošiamas tuo pačiu principu kaiptada ankstesniuose receptuose.

Sluoksniuotų kepinių ir pyragų atveju geriau nesirinkti sunkaus (tiesiogine to žodžio prasme) įdaro, kitaip produktas gali pleiskanoti ir sulūžti. Vietoj bulvių galite dėti virtų ryžių pyragą, tačiau šiuo atveju geriau įdarą įdaryti ne sluoksniais, o iš anksto sumaišyti iki vientisos masės.

Į savo skonio įdarą galite pridėti bet kokius komponentus. Prie žuvies tinka smulkiai supjaustyti virti kiaušiniai, kitos jūros gėrybės, bulvių košė. Pyragą taip pat galite paįvairinti morkomis, sūriu ir kitais skaniais bei sveikais ingredientais.

Patiekalą geriau patiekti atšaldytą, kai pyragas galutinai sustings. Tai labai pravers prie alaus, todėl jei turite socialinių susibūrimų , būtinai turėtumėte pabandyti jį patiekti.

Gero apetito!

TA: Greitas Ir Paprastas Pyragas

Ankstesnis pranešimas Vėmimas katėje: priežastys, rūšys, pirmoji pagalba, gydymas
Kitas įrašas Kas yra TSH lygis?