LaMaistas TV - \

Traškūs svogūnai: programos ir receptai

Svogūnai yra kasdienio naudojimo produktas, visi žinome apie naudingas jo savybes, todėl nesusitelksime į tai. Viskas akivaizdu. Geriau atkreipkime dėmesį į teisingą ir originalų jo paruošimą. Gerai apkepti traškūs svogūnai naudojami daugelyje patiekalų. Pavyzdžiui, įprasta virta bulvė, apibarstyta traškiu maistu, gali būti mėgstamiausia ant jūsų stalo.

Traškūs svogūnai: programos ir receptai

Daugelis patiekalų tiesiog neįsivaizduojami nenaudojant traškių svogūnų. Jis plačiai naudojamas tiek greitame maiste, tiek gaminant daugelį gurmaniškų patiekalų.

Svogūnas, gerai pakepęs iki auksinės plutos su traškučiu, patiks visoms amžiaus kategorijoms. Pažvelkime, kaip kepti svogūnus, kad jie būtų traškūs, skanūs ir sveiki.

Straipsnio turinys

Traškus kepto svogūno receptas

Būtini komponentai:

  • svogūnai - 250 g;
  • 5 šaukštai miltų;
  • pusė šaukštelio druskos;
  • augalinis aliejus.

Pasirengimas:

Traškūs svogūnai: programos ir receptai
  • nulupkite ir supjaustykite svogūną žiedais, tada padalykite į žiedus taip, kad jie būtų atskiri, įdėkite į dubenį;
  • maišykite žiedus dubenyje su druska ir miltais;
  • į keptuvę įpilkite aliejaus ir pašildykite;
  • svarbu, kad kiekvienas žiedas būtų visiškai miltinis;
  • tada apkepkite, įsitikinkite, kad kepant svogūnas pasidengė saulėgrąžų aliejumi.

Lygiai taip pat galite virti traškų svogūną daugialypėje viryklėje pasirinkdami kepimo režimą. Parudavę uždėkite žiedus ant servetėlės, kad sugertų riebalų perteklių.

Miltuose keptų daržovių žiedai galės paįvairinti net ir alergiškų žmonių, kurių organizmas nepriima laktozės ir baltymų, mitybą. Taip yra dėl to, kad tarp komponentų nėra kiaušinių ir pieno. Be to, vaikai galės mėgautis tokiais traškučiais, kurie jiems yra daug sveikesni nei parduotuvėse įsigyti nežinomos kilmės krekeriai.

Orkaitės ir duonos trupiniai

Kitas receptas, kaip gaminti nuostabius, auksinius ir traškius žiedus orkaitėje. Šis patiekalas gali būti patiekiamas su alumi arba su garnyru ar pagrindiniu patiekalu.

Norint paruošti šį patiekalą, mums reikia šių produktų:

Traškūs svogūnai: programos ir receptai
  • svogūnai - 250–300 g;
  • miltai - keli (2-3 su kaupu) šaukštai;
  • vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
  • duonos trupiniai - 3 šaukštai;
  • druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio gaminimo instrukcijos:

1 veiksmas:

Įkaitinkite orkaitę, nustatydami 180–190 laipsnių temperatūrą. Nulupkite ir sudrėkinkite daržovę vandeniu. Supjaustykite jį plonais žiedais, bet ne per plonus. Padalinkite juos į žiedus.

2 žingsnis:

Paruoškite tris nedidelius indus miltams, duonos trupiniams ir kiaušiniams. Kiaušinius išplakite su druska ir pipirais. Miltus ir krekerius supilkite į atskiras lėkštes.

Paruoškite kepimo skardą patepdami aliejumi arba padengdami kepimo popieriumi.

3 žingsnis:

Paruošti žiedai pirmiausia pamirkomi miltuose, po to kiaušiniuose, po to - duonos trupiniuose. Įdėkite juos į kepimo skardą vienu sluoksniu.

4 žingsnis:

Įdėkite į įkaitintą orkaitę maždaug 20 minučių. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Patarimas. Naudokite tik svogūnus. Ir kad būtų trašku, būtinai pašildykite keptuvę, orkaitę, lėtą viryklę. Pasirinkite dideles daržoves, kad būtų lengviau dirbti su patiekalu.

Maisto gaminimo programos

Traškūs svogūnai: programos ir receptai

Pastebime, kad šis produktas yra naudojamas gaminant maistą visur; be to, kad jį greitai gamina greitojo maisto įmonės, dažnai su juo susitinkame parduotuvėse, kuriose jis parduodamas paruoštas.

Šio patiekalo privalumai yra jo paruošimo greitis, pikantiškas skonis ir mažas kalorijų kiekis. Vienintelis jo trūkumas yra diskomfortas jį valant.

Traškūs kepti svogūnai namuose

Keptos daržovės dažnai naudojamos Azijos virtuvėje. Jei mėgstate pradžiuginti artimuosius egzotinėmis šių šalių naujovėmis, tuomet be kepto ingrediento tiesiog neapsieisite. Akivaizdu, kad dabartiniu gyvenimo tempu paruošti kulinarines naujoves nėra taip paprasta.

Galite sutaupyti laiko maistui gaminti ruošdami ruošinius. Svogūnų žiedai nėra išimtis. Jie gali būti užšaldyti tiek paruoštoje tešloje, tiek smulkintų žalių žiedų pavidalu. Vienintelis dalykas yra tas, kad jie yra traškūs, neturėtumėte užšaldyti jau keptų.

Keletas patarimų, kaip nulupti ir supjaustyti daržovę:

  • pabandykite nulupti svogūnus po tekančiu vandeniu arba įdėti į dubenį;
  • prieš kapodami suvilgykite peilį vandeniu;
  • įjunkite vieną kaitvietę, nes ugnis išskiria akis, dirginančias akis.

Yra daug būdų, padedančių atsikratyti svogūnų kvapo ant rankų. Vienas jų - rankų trynimas citrina. Tada gerai nusausinkite rankas ir ant sausos odos tepkite skystą muilą. Šis pomgali atsikratyti nemalonaus kvapo.

Prieskoniniai traškūs svogūnai

Prieskoniams gaminti žinomi prekės ženklai naudoja džiovintus traškius svogūnus. Namuose taip pat galite tai padaryti, o receptas visiškai nesudėtingas. Jums tiesiog reikia kepti gaminį keptuvėje, kad jis būtų aukso rudas.

Tada jis išklojamas ant popieriaus, kad atvėstų. Dabar galite džiovinti svogūnus orkaitėje arba palikti kelias dienas džiūti sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje.

Galite uždengti servetėle arba marle, tačiau jokiu būdu jos negalima uždaryti hermetiškai. Po džiovinimo jis susmulkinamas ir sumaišomas su kitais prieskoniais arba laikomas atskirai.

Tampa aišku, kad kepant daržoves kepimui naudojamas gana dažnai. Daugeliui kompanijų pavyko sukurti sėkmingą verslą, susijusį su jo gamyba, ir virėjai kasdien randa vis naujų jo panaudojimo būdų. Kam tiksliai naudoti traškius svogūnus ir kaip juos pasigaminti, visada pasirenkate.

Jį galite patiekti kaip pagrindinį patiekalą, pavyzdžiui, traškučius alui, naudoti kaip prieskonius arba tiesiog pridėti kaip papuošimą, taip pat kepti, kepti ar džiovinti. Eksperimentuokite su maisto gaminimu ir patiekimu.

Ir atminkite, kad dėl traškių svogūnų jūsų patiekalas bus skanesnis, tačiau jei virsite su meile, tada dvigubai.

LaMaistas TV laida - \

Ankstesnis pranešimas Neišnešioti kūdikiai
Kitas įrašas Kaip suvilioti ir sužadinti vaikiną