Dieta su dideliu cholesterolio kiekiu: draudžiami ir leidžiami maisto produktai

Šiuolaikiniai medicinos tyrimai parodė, kad šiandien daugelis vyresnių nei 40 metų žmonių kenčia nuo padidėjusio cholesterolio (sterolio) kiekio kraujyje problemos. Todėl daugelį domina tai, ką reikia padaryti, norint normalizuoti šios medžiagos kiekį, koreguojant meniu be vaistų.

Straipsnio turinys

Blogojo cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimo priežastys

Yra žinoma, kad didžiąją dalį organizmui reikalingo cholesterolio, kuris yra medžiaga, kuria ląsteles ir nervinius audinius, gamina kepenys. Likusi dalis gaunama iš maisto.

Pažvelkime, kas gali sukelti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje:

Dieta su dideliu cholesterolio kiekiu: draudžiami ir leidžiami maisto produktai
  1. kenksmingų medžiagų perteklius maiste;
  2. Kepenų liga, tačiau tai gana retai;
  3. Sėslus gyvenimo būdas, kai kaupiasi cholesterolis;
  4. neteisingas gyvenimo būdas, dažnas stipraus alkoholio vartojimas ir rūkymas;
  5. antsvoris ir nutukimas;
  6. Genetinis polinkis ir aukštas kraujospūdis.

Norint nustatyti bet kokius cholesterolio kiekio padidėjimo požymius, būtina nedelsiant kreiptis į gydytoją ir atlikti kraujo tyrimą. Tai patvirtins arba paneigs jūsų susirūpinimą.

Pagrindiniai cholesterolio dietos principai

Dietos pagrindas yra sumažinti perteklinį medžiagos kiekį, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių patologijoms, normalizuoti kitų organų darbą ir procesus bei pagerinti kraujotaką.

Pažvelkime į tai, kas svarbiausia mažinant sterolių dietą moterims ir vyrams:

1. Penki valgiai per dieną ir dieta mažomis porcijomis;

2. Meniu suvartojamos druskos kiekį reikia sumažinti iki 5 g per dieną;

3. Per dieną rekomenduojama išgerti 1,5 litro švaraus vandens;

4. Stiprus alkoholis neturėtų būti įtrauktas į meniu;

5. Padidinkite vaisių ir daržovių kiekį;

6. Pašalinkite gyvūninius riebalus, pakeiskite juos augaliniais.

Maisto produktai, kuriems draudžiama vartoti aukštą cholesterolio kiekį

Dietoje netaikomi gyvūniniai riebalai, taip pat angliavandeniai ir produktais, kurie jaudina nervų sistemą. Maistą geriau garinti ar kepti.

Atidžiau pažvelkime į maisto produktų, kuriuose draudžiama vartoti daug cholesterolio, sąrašą:

Dieta su dideliu cholesterolio kiekiu: draudžiami ir leidžiami maisto produktai
  1. Duonos ir įvairių tešlos gaminių meniu neturėtų būti;
  2. Riebūs pieno produktai;
  3. kiaušinio trynys, neatsižvelgiant į paruošimo formą;
  4. Riebi mėsa, paukštiena, žuvis ir dešros;
  5. Kalmarai ir krevetės pašalinami iš meniu;
  6. Natūrali kava;
  7. greito maisto, majonezo ir grietinėlės padažai;
  8. Šokoladai, desertai ir kremai.

Maisto produktai, kurių kraujyje yra didelis cholesterolio kiekis

Dietoje turėtų būti daug nesočiųjų riebalų rūgščių, skaidulų ir antioksidantų.

Dietoje, kurioje yra didelis cholesterolio kiekis, yra šie maisto produktai:

  1. Duona su sėlenomis ir makaronais tik iš kietųjų kviečių;
  2. Augalinis aliejus, išskyrus palmių;
  3. visos daržovės ir vaisiai;
  4. liesa mėsa, paukštiena ir žuvis;
  5. Ankštinės daržovės, riešutai, svogūnai ir česnakai yra idealūs sterolio kiekiui sumažinti;
  6. neriebūs pieno produktai;
  7. Žolelių arbatos ir šviežios sultys.

Visus šiuos maisto produktus galima keisti ir taip keisti dienos racioną.

Dieta su dideliu cholesterolio kiekiu: receptai ir meniu

Blogas sterolio yra sočiuose gyvūniniuose riebaluose. Normaliam kūno funkcionavimui pakanka suvartoti 300 g cholesterolio per dieną. Jei lygis yra padidėjęs, kiekis turėtų būti sumažintas iki 250 g per dieną, kol norma bus atstatyta. Priklausomai nuo situacijos, pavyzdžiui, kai gresia aterosklerozė arba prevencijos tikslais, dieta turėtų būti griežta. Dietą reikėtų papildyti privalomu pasivaikščiojimu ore ir fizine veikla 30 minučių.

Savaitės dietos meniu pavyzdys. Visi žino, kad net laikantis dietos receptai turėtų apimti visas organizmui reikalingas medžiagas: 60 g riebalų, 110 g baltymų, 300 g angliavandenių, vitaminų ir mineralų.

Apsvarstykite galimybę pasirinkti tinkamą meniu, kuriame būtų didelis cholesterolio kiekis:

Dieta su dideliu cholesterolio kiekiu: draudžiami ir leidžiami maisto produktai
  1. Pusryčiai: 160 g baltymų omleto, gabalėlis duonos ir 250 g arbatos;
  2. Antrieji pusryčiai: 210 g daržovių salotų ir šviežių sulčių;
  3. Pietūs: 260 g daržovių sriubos, 160 g virtų kotletų, 80 g keptų daržovių, gabalėlis duonos ir 2 vaisiai;
  4. Užkandis: 160 g muslis ir erškėtuogių nuoviras;
  5. Vakarienė: 350 g žuvies, keptos daržovėse; duonos gabalėlis ir fermentuotas pieno produktas.

Sveiki valgiai, vartojantys aukštą cholesterolio kiekį. Žinant leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašą, galite savarankiškai sukurti skirtingus receptus, kurie paįvairina meniu. Tiekia kelis populiarius patiekalus.

Varškės-grybų masė su sūriu

Sudedamosios dalys:

  1. Grybai - 160 g;
  2. neriebus varškės sūris - 230 g;
  3. Sūris - 55 g;
  4. Margarinas - 20 g;
  5. kmynų sėklos - 1 arbatinis šaukštelis;
  6. Petražolės ir druska pagal skonį.

Gaminimo receptas: Grybai nuplaunami, nulupami ir supjaustomi gabalėliais. Verdame 15 minučių. vandenyje, į kurį dedamos kmynų sėklos. Šiuo metu sūris ir margarinas maišomi, kol gaunama tolygi konsistencija. Virti grybai atleidžiami nuo vandens ir sumaišomi su gauta mase. Galiausiai pasūdykite gautą patiekalą ir pridėkite žolelių.

Vištienos medalionai su vaisiais

Sudedamosios dalys:

Dieta su dideliu cholesterolio kiekiu: draudžiami ir leidžiami maisto produktai
  1. Krūtinė - 260 g;
  2. Vaisiai - 2 vnt.
  3. Vanduo - 50 ml;
  4. Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  5. Druska ir karis pagal skonį.

Kepimo receptas: mėsa supjaustoma smulkiais išilginiais gabalėliais, šiek tiek išplakama ir sūdoma. Tada kepkite aliejuje, kol iškeps po dangčiu.

Tada išimkite iš keptuvės ir paruoškite padažą likusiame aliejuje.

Įpilkite miltų, kario, vandens ir vaisių. Viską sumaišykite ir virkite, kol sutirštės ant silpnos ugnies. Dėkite mėsą į lėkštę, užpilkite padažu ir papuoškite antrais vaisiais.

Žinodami, kuriuos produktus reikia pašalinti ir kurių skaičių padidinti, galite savarankiškai sudaryti meniu savaitę ir taip neužkliūti tik prie siūlomų patiekalų. Ši dieta padės išvalyti kraują ir išgydyti kūną.

Ankstesnis pranešimas Nėrimo antklodė: kaip pasirinkti siūlą, mezgimo raštą ir spalvą
Kitas įrašas Mastopatija