Baltas padažas - kaip pasigaminti namuose

Kaip paruošti vištienos ir mėsos makaronų padažą?

Makaronus mėgsta ne tik Italija. Dabar makaronų galite nusipirkti kiekvienam skoniui, be to, nereikia jų lupti kaip bulves - juos lengva paruošti. Norėdami paįvairinti jų skonį, galite paruošti padažą. Jo skonis ir sudėtis gali skirtis - viskas priklauso nuo jūsų fantazijos. Kokią padažą galima gaminti su makaronais?

Straipsnio turinys

Paprasta padažas su mėsa

Kaip paruošti vištienos ir mėsos makaronų padažą?

Puikiai dera su bet kokiais produktais. Norėdami pridėti ypatingą skonį, naudokite prieskonius, žoleles. Prideda paprikos prieskonių ir pikantiškumo. Šis padažas puikiai derinamas su bet kokiu garnyru.

Kaip paruošti paprastą makaronų padažą? Kepimui galima naudoti bet kokią mėsą. Šiame recepte nėra griežtų proporcijų, ingredientus galima derinti taip, kaip jums patinka. Kol verda makaronai, keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite mėsą, kol ji taps auksinės spalvos.

Įpilkite morkų, supjaustytų juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka. Kol troškinsite, nulupkite svogūną ir supjaustykite jį pusžiedžiais. Kai svogūnai paruduos, įpilkite porą šaukštų pomidorų pastos. Jį galima pakeisti pomidorais ar kečupu. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 10 minučių.

Nusunkę makaronus, į padažą įpilkite maždaug stiklinę sultinio - mailius turi būti visiškai uždengtas. Pagardinkite druska ir pagardais pagal skonį. Troškinkite 15 minučių be dangčio.

Padažas bus sodrus, tirštas, sultingas ir aksominis. Jį galima iškart sumaišyti su makaronais arba supilti ant viršaus dalimis. Padažas paruoštas. Dabar žinote, kaip greitai paruošti padažą su mėsa makaronams .

Kreminis padažas

Kaip paruošti vištienos ir mėsos makaronų padažą?

Šis receptas yra labai paprastas, tačiau kreminis padažas yra aromatingas ir švelnus. Pridėkite visų ingredientų tokiu kiekiu, kuris jums atrodo optimalus. Susmulkinkite svogūną, supjaustykite česnaką ir apkepkite juos keptuvėje. Nuimkite pomidorų odelę, supjaustykite juos ir nusiųskite į keptuvę.

Pagal skonį pagardinkite cukrumi, baziliku, raudonėliu, druska, pipirais. Kai pagrindinis skystis išgaruoja, turite pridėti šaukštą grietinėlėsapie sviestą ir grietinėlę. Laikykite ant mažos ugnies apie penkias minutes.

Kepta vištiena

Žinodami, kaip paruošti tradicinį vištienos padažą su makaronais, visada galite pamaloninti savo šeimą kvepiančiu patiekalu. Subtilus vištienos skonis puikiai dera su makaronais, todėl geriau pasiimti filė. Supjaustykite kubeliais, apkepkite alyvuogių aliejuje. Kai tik mėsa pradeda baltėti, į ją įpilkite smulkintų svogūnų ir nuluptų pomidorų.

Uždenkite vandeniu, uždenkite ir troškinkite, kol iškeps vištiena. Likus kelioms minutėms iki kepimo, pasūdykite patiekalą, pipirus, įberkite prieskonių ir pusę stiklinės grietinės.

Pomidorų padažas

Kaip paruošti vištienos ir mėsos makaronų padažą?

Tradicinį pomidorų padažą paruošti labai paprasta. Be to, pomidorų padažui nereikia mėsos. Šis padažas yra idealus, jei laikas yra ribotas.

Kepkite smulkintus svogūnus alyvuogių aliejuje, įpilkite du šaukštus pomidorų pastos. Kol kepsnys troškinasi, paruoškite sultinį : Ištirpinkite du sultinius kubelius truputyje vandens. Supilkite jį į puodą, įpilkite du šaukštus miltų ir gerai išmaišykite, kad nesusidarytumėte.

Kai kepsnys bus beveik vienodas, pagardinkite druska, prieskoniais, lauro lapais ir pipirais. Skirkite dar keletą minučių ir palikite sustingti. Skanu tokią padažą pilti ne tik makaronus ar kitą garnyrą, bet ir mėsos kukulius.

Kepti grybai

Kiekviena šeimininkė bent kartą pagalvojo, kaip paruošti padažą makaronams be mėsos. Jei nenorite kepti ant grotelių su mėsa, pabandykite pasigaminti grybų. Jį galima gaminti iš bet kurio grybo, tačiau miško grybai suteikia sodrų aromatą ir skonį. Grybai turi būti virti iki minkštumo ir paskui kepti. Susmulkinkite svogūną ir suberkite jį į grybus. Ingredientus reikia kepti apie penkias minutes, tada galite pasūdyti, pipiruoti ir pridėti prieskonių.

Pabarstykite kepsnį miltais (3 šaukštai), kruopščiai išmaišykite ir užpilkite puse stiklinės grietinėlės. Kai padažas užvirs, jį išjunkite ir leiskite šiek tiek pasėdėti.

Padažas kotletams ir makaronams

Kaip paruošti vištienos ir mėsos makaronų padažą?

Tai labai greitas ir skanus receptas, tačiau jis tinka tik tuo atveju, jei norite patiekti kotletus su makaronais. Padažas turėtų būti daromas iškart po to, kai kotletai apkeps.

Susmulkinkite svogūną ir kepkite keptuvėje likusius riebalus.

Supilkite šaukštą miltų, 70 ml pomidorų pastos, pagardinkite prieskoniais, druska. Užpildykite vandeniu, o užvirus troškinkite apie 10 minučių.

Dešrų padažas

Jei turite greitai paruošti pusryčius ar vakarienę, šis receptas bus naudingas. Padažas su dešra tinka prie makaronų. Juos galima virti verdant.

Supjaustykite aukštos kokybės virtą dešrą kubeliais, sutarkuokite morkas, smulkiai supjaustykite svogūną. Praeitipilka juos ant karšto aliejaus. Keptuvėje keletą minučių pakepkite miltus, nuolat maišydami. Įpilkite šiek tiek kečupo, gerai išmaišykite.

Įpilkite vandens, kol skystis bus panašus į grietinės konsistenciją. Užpilkite ant daržovių, išmaišykite ir kelias minutes palaikykite uždengtą.

Kaip valgomajame

Šis padažas yra mėgstamas daugelio ir yra gerai žinomas, jis gaminamas be mėsos.

Paimkite vienodą kiekį svogūnų ir morkų, suberkite jas į keptuvę ir supilkite pusantros stiklinės karšto vandens ar sultinio. Pagardinkite prieskoniais, lauro lapais, druska.

Miltus (tris šaukštus) pakepinkite sausoje keptuvėje, įpilkite stiklinę vandens ir šiek tiek pavirkite. Mišinį užpilkite ant daržovių ir troškinkite, kol suminkštės.

Visi šie receptai nusipelno būti naudojami kasdieniame gyvenime. Jie paįvairina ne tik makaronų, bet ir kitų garnyrų skonį. Nebijokite eksperimentuoti, žaiskite su ingredientais, o jūsų patiekalai bus unikalaus skonio.

Makaronai su baklažanų ir mėsos padažu | Alfas Ivanauskas | 2019 | Virtuvės mitų griovėjai

Ankstesnis pranešimas Kaip pasigaminti braškinių ledų namuose?
Kitas įrašas Balinkite dantis namuose