Primitive Acorn Mush Breakfast in Desert

Pancho pyragas - saldus malonumas

Ar planuojate šventinę vakarienę ir norite palepinti savo artimuosius įdomiu ir lengvai paruošiamu desertu? Geriausias sprendimas būtų pyragas Pancho su subtiliu kremu ir vaisių ar riešutų priedu.

Straipsnio turinys

Kaip pasigaminti sausainį

Pancho pyragas - saldus malonumas

Biskvito virimas neužtruks daug laiko, o receptą susitvarkys net pradedantysis virėjas. Jūs neturėtumėte stengtis sukurti aukštą plutą, nes norint gauti originalią skaidrę, reikės susmulkinti maždaug 2/3 kepinių.

Optimalus sprendimas yra ne didesnio kaip 22–24 cm skersmens forma. Priešingu atveju ruošinys pasirodys per didelis ir bus problemiška surinkti pyragą. Kremui gaminti geriau negailėti ingredientų. Kuo daugiau jo naudosite, tuo greičiau tešla mirkys ir desertas bus švelnesnis.

Pyragų receptas „Pancho“ reiškia 2 kempinių kepimą:

  • 4 vištienos kiaušiniai kruopščiai išplakti maišytuvu arba maišytuvu, pridedant 160 g granuliuoto cukraus. Turėtumėte gauti gana purus putplastis. Jei norite išvirti aukštą plutą, rekomenduojama atskirai išplakti baltymus ir švelniai sumaišyti su tryniais, išplaktais kartu su cukrumi;
  • Į mišinį įšvirkščiama 310 g iš anksto sijotų kvietinių miltų, šaukštelio sodos ir 200 ml grietinės su 15% riebumo;
  • Padalykite masę į dvi dalis ir į vieną jų įpilkite šaukštelį kakavos miltelių. Ar norite gauti būtent šokoladinį biskvitą su ryškiu skoniu? Tokiu atveju galite padidinti kakavos kiekį iki 1-2 šaukštų;
  • Tešla turi būti lygi. Formos sutepamos aliejumi arba apibarstomos kvietiniais miltais. Tešla atsargiai supilama į formas ir siunčiama į įkaitintą orkaitę;
  • Biskvitą būtina kepti 180 ° С temperatūroje apie 30 minučių. Pasirengimą galite patikrinti pradurti kepinius degtuku ar dantų krapštuku. Jei ant jos nelieka žalios tešlos pėdsakų, pasiruošimas desertui yra paruoštas.

Išėmę pyragus iš orkaitės, atsargiai išimkite juos iš formos ir palaukite, kol jie atvės. Kiekvienas pyragas supjaustomas horizontaliai į maždaug 2 lygias dalis. Viena kiekvieno pyrago dalis turi būti supjaustyta mažais kubeliais. Dabar jums reikia paruošti kremą.

Kaip paruošti grietinę „Pancho“ pyragui

Subtiliausio kremo receptas taip pat paprastas:

  • 20% riebumo iš anksto atšaldyta grietinė,2 puodeliai, sumaišyti su 150 g grietinės 30% riebalų ir išplakti, palaipsniui į mišinį įpilant 130 g cukraus. Jei įmanoma, patartina smulkintą cukrų sumalti į smulkius miltelius;
  • Ingredientus patogiausia išplakti inde, dedamame ant ledo kubelių. Tokiu atveju masė bus tankesnė, gerai išlaikys savo formą. Grietinėlę galite sutirštinti pridedant šiek tiek suminkštinto sviesto;
  • Naudojant kaimišką, pakankamai tirštą grietinę, rekomenduojama ją perpilti į smulkią marlę ir pakabinti 2–3 valandas, kad išsiskirtų serumas. Tada nereikia jokių pašalinių priedų, masė pasirodys nepaprastai vešli.

Belieka sudėti deserto dalis ir įdėti į šaldytuvą 3–4 valandoms, nes ruošiant pyragą iš panchos privaloma impregnuoti sausainių kremą.

Kaip surinkti desertą

Pancho pyragas - saldus malonumas

Be grietinėlės ir kepinių, reikia papildomų originalių ingredientų. Pavyzdžiui, jei norite gauti pyragą „Pancho“ su vyšniomis, turite rūšiuoti uogas ir iš jų pašalinti sėklas.

Pyragas gausiai laistomas grietine ir dedamas į vyšnių tarpsluoksnį. Ant viršaus uždėkite antrą pyragą ir lengvai paspauskite jį rankomis. Antrasis pyragas taip pat kruopščiai sutepamas kremine mase.

Sumaišykite mažus biskvito gabalėlius ir plonu sluoksniu paskleiskite ant antrojo pyrago. Kiekvienas sluoksnis yra kruopščiai padengtas kremu. Neskubėkite, grietinėlė turėtų pažodžiui prisotinti tešlą.

Į šį mažą sausainių trupinį galite įdėti vyšnių, pagardintų subtiliu kremu. Baigus statybą, būtina patepti viršų kremu ir pabarstyti pyrago paviršių šokolado drožlėmis. Galite pagaminti šokolado glajų ir papuošti desertą tinklu ir vyšnia.

Yra daug būdų gaminti maistą. Pavyzdžiui, labai populiarus „Pancho“ pyragas su ananasais. Tokiu atveju imami konservuoti vaisiai. Į deserto įdarą galite pridėti graikinių riešutų gabalėlių arba mirkytų džiovintų vaisių.

Virkite „Pancho“ pyragą lėtoje viryklėje

Orkaitėje nereikia virti originalaus deserto, galite naudoti daugialypį viryklę:

  • Atskirame inde plakite 6 vištienos kiaušinius, kol jie bus beveik balti. Paprastai naudojant maišytuvą norimas rezultatas pasiekiamas per 10 minučių;
  • Toliau plakant, į masę palaipsniui įpilkite 250 g granuliuoto cukraus. Ištirpus cukraus grūdeliams, į mišinį atsargiai įpilama 2–3 kartus persijota 220 g kvietinių miltų ir 5 g specialių kepimo miltelių. Jei nuspręsite paruošti šokolado versiją deserto, įpilkite 3 šaukštus kakavos miltelių;
  • Dubenėlis sutepamas sviestu ir į jį pilama vienalytė tešla. Nustatykite režimą Kepimas . Proceso trukmė 60 minučių;
  • Atidarykite kondensato išleidimo vožtuvą. Prieškitaip multivarke kaupsis drėgmė ir sausainis sušlaps;
  • Kepant nerekomenduojama pakelti prietaiso dangčio, kad tešla nenukristų ir pyragas pasirodytų purus;
  • Paruoštas biskvitas horizontaliai supjaustomas į 2 dalis, viena iš jų susmulkinama kubeliais, kai tešla pakankamai atvės;
  • Duobės pašalinamos iš šviežių vyšnių, užšaldytos pašildomos iki kambario temperatūros. Iš uogų tekančios sultys gali būti naudojamos pyragui prisotinti;
  • Grietinės paruošimas nesiskiria nuo aukščiau pateikto recepto. Sumaišykite 500 ml grietinės 20% riebalų ir 150 ml grietinėlės 33%. Į grietinėlę įpilkite 160 g cukraus pudros;
  • Surinkite pyragą įdėdami vyšnias ir lazdyno riešutų skilteles. Deserto paviršius užpilamas šokolado glajumi, pagamintu iš 30 g sviesto ir 70 g juodojo šokolado, arba apibarstomas šokolado drožlėmis.

Mažas niuansas: kuo ilgiau pyragas laikomas šaldytuve, tuo jis bus švelnesnis. Grietinės, lengvo sausainio ir šokolado gausa padarys purslų! Lengvas kepimas ir skanus apetitas!

Ankstesnis pranešimas „Pasidaryk pats“ modeliavimo masė: geriausi receptai
Kitas įrašas Kur miegoti su galva ir kaip padaryti, kad miegas būtų patogus?