Maisto produktų tiekimas | Eurohorecana, UAB

Makaronai su daržovėmis: įvairūs kepimo variantai

Kartais mūsų kūnas reikalauja lengvo ir sveiko maisto. Taigi jis bando apsivalyti nuo visų kenksmingų medžiagų. Esant tokiai situacijai, visada gelbsti labiausiai paplitusios daržovės ar patiekalai, kurių sudėtis yra, pavyzdžiui, makaronai su daržovėmis.

Straipsnio turinys

Spagečiai, daržovės ir žolelės

Makaronai su daržovėmis: įvairūs kepimo variantai

Nuo vaikystės tėvai mus mokė, kad daržoves reikia valgyti, kad organizmas būtų prisotintas vitaminais. Tačiau tik suaugę suprantame, kad tai tiesa.

Norėdami praturtinti savo mitybą, yra daugybė patiekalų, kuriuos galima paruošti su daržovėmis. Visų mėgstamiausi makaronai arba, mūsų manymu, spagečiai yra vienas iš tūkstančio variantų. Tinkamai paruošti makaronai su daržovėmis nepaliks abejingų. Skanūs ir sultingi spagečiai yra tai, ko jums reikia lengvai, sveikai ir maistingai vakarienei ar pusryčiams.

Jums reikės makaronų su daržovėmis ir žolelėmis:

  • spagečiai - 400 gramų;
  • alyvuogių aliejus (augalinis aliejus) - 50 gramų;
  • vidutiniai pomidorai - 3 vnt.
  • svogūnas - 1 vnt.;
  • česnakai - 1 skiltelė;
  • morkos - 1 vnt.;
  • baklažanai - 1 vnt.;
  • įprasta druska - 1 arbatinis šaukštelis;
  • sausas rozmarinas - ketvirtadalis arbatinio šaukštelio;
  • čiobreliai arba čiobreliai, juodieji pipirai ir raudonėlis - jūsų pasirinktas žiupsnelis.

Receptas labai paprastas:

  1. Pirmiausia morkas sutarkuokite stambia tarka.
  2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir stambiai supjaustykite česnaką.
  3. Pjaustykite pomidorus ir baklažanus stambiai.
  4. Ruošiniai yra paruošti, o dabar pašildykime keptuvę.
  5. Kepkite česnaką ir prieskonius 2 minutes.
  6. Tada suberkite svogūną ir kepkite dar 3 minutes.
  7. Įpilkite morkų ir palikite jas ant viryklės dar 2 minutėms.
  8. Įdėkite baklažanus ir gerai kepkite 5 minutes.
  9. Įpilkite smulkintų pomidorų ir kepkite 5 minutes.
  10. Sumažinkite ugnį ir kaitinkite visas daržoves 10–15 minučių.
  11. Išvirkite spagečius, padėkite ant plokštelės ir pabarstykite gautu daržovių mišiniu.

Makaronai paruošti vakarienei! Kaip matote, virimas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie po sunkios dienos neturi laiko paruošti tikrų kulinarinių šedevrų.

Kreminėiš padažo bet kuris patiekalas taps tobulas

Kas iš mūsų nemėgsta minkšto, subtilaus kreminio padažo? Tikrai nėra žmogaus, kuris atsisakytų tokio skanėsto. O makaronai su daržovėmis kreminiame padaže taps mėgstamiausiu visos šeimos skanėstu. Be to, receptas yra gana paprastas ir net kulinarinių gabumų neturintis žmogus gali tai spręsti.

Valgiui gaminti reikės šių ingredientų:

Makaronai su daržovėmis: įvairūs kepimo variantai
  • spagečiai - 400 gramų ar daugiau, atsižvelgiant į tai, kiek porcijų skaičiuojate;
  • 2 vidutinės morkos (maždaug 200 gramų);
  • grietinėlės 200 gramų (riebalų kiekis ne didesnis kaip 15-20%);
  • saldžiosios ir varpinės paprikos (1 vnt.);
  • mažas svogūnas;
  • cukinijos;
  • grietinėlės sūris;
  • sviestas;
  • prieskoniai, druska ir pipirai pagal skonį.

Makaronus gaminti su minkštu kreminiu padažu yra labai paprasta:

  1. Įdėkite spagečius virti.
  2. Morkas supjaustykite mažomis juostelėmis ir suberkite į keptuvę. Kepkite lengvai ant silpnos ugnies.
  3. Į morkas įpilkite 2 rūšių pipirų, kurie taip pat supjaustomi juostelėmis.
  4. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir suberkite į daržovių kepimą. Tada užmiegame cukinijas.
  5. Sumaišykite visą daržovių mišinį ir supilkite vandenį, kuris lieka išvirus spagečiams. Paskaninkite prieskoniais pagal skonį ir palaikykite 10 minučių.
  6. Kai daržovės pusiau baigsis, supilkite į jas grietinėlę. Įpilkite minkšto sūrio ir šiek tiek sviesto. Jei nėra pakankamai druskos ir prieskonių, pridėkite savo skonio.
  7. Viską paruošiame iki paruošimo ir gautą mišinį užpilame ant spagečių.

Makaronai su kreminiu padažu ir daržovėmis yra paruošti! Jis bus subtilaus skonio, o daržovės grietinėlės ir sūrio dėka tiesiog ištirps burnoje. Jūs net nepastebėsite, kaip per minutę suvalgyti didžiulę šio skanėsto porciją.

Makaronai su pomidorų padažu - laižykite pirštus

Makaronai su grybais ir baklažanais, užpilti pomidorų padažu, yra patiekalas, puikiai tinkantis šventiniam stalui.

Jei ieškote mažos 4 žmonių grupės, jums reikės:

  • 4 švieži vidutiniai pomidorai;
  • spagečiai (kiekis jūsų nuožiūra, atsižvelgiant į svečių apetitą);
  • pomidorų pasta (3 šaukštai arba 3 kampai);
  • česnakai (kelios gvazdikėliai);
  • 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
  • baklažanai (2 vnt.)
  • grybai (300–400 gramų);
  • druska, pipirai ir prieskoniai (kas jums labiau patinka)

Receptas toks:

Makaronai su daržovėmis: įvairūs kepimo variantai
  1. Išvirkite aldentės makaronus šiek tiek pasūdyto vandens.
  2. Pomidorus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
  3. Praskieskite pomidorų pastą trupučiu vandens.
  4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir supilkite į jį anksčiau sutrintą (arba susmulkintą) česnaką, cukrų irol.
  5. Atsiradus būdingam kvapui, supilkite pomidorų pastą į keptuvę. Mes laukiame virimo.
  6. Maišykite mišinį ir palikite laiko sutirštėti. Paskutinę akimirką suberkite visas daržoves: pomidorus, baklažanus ir grybus (juos visus reikia smulkiai supjaustyti).
  7. Paruoštą padažą su daržovėmis užpilkite ant virtų makaronų ir patiekite.

Kaip matote, recepte nėra nieko sudėtingo ir bauginančio. Todėl, jei mėgstate pomidorus ir jų padažą, šis patiekalas jums tikrai patiks.

Kur mes be mėsos

Daugelis žmonių neįsivaizduoja savo gyvenimo be mėsos. Ir tai nenuostabu, nes mėsoje yra didžiulis maistinių medžiagų kiekis normaliam kūno funkcionavimui. O makaronai su daržovėmis ir mėsa yra ne tik sveiki, bet ir skanūs.

Taigi verčiau nueikite prie šaldytuvo ir patikrinkite, ar nėra maisto ruošimui skirtų maisto produktų:

  • spagečiai (kiekis priklauso nuo porcijų skaičiaus);
  • mėsa (kiauliena, vištiena, kalakutiena ar bet kokia malta mėsa);
  • mažos morkos;
  • svogūnai (pakanka 1 vidutinio dydžio);
  • česnakai (1 skiltelė);
  • druska ir pipirai;
  • mėgstami prieskoniai;
  • lauro lapas.

Jei laikysitės recepto, makaronai pasirodys labai švelnūs ir nepaprastai skanūs. Taigi pradėkime:

Makaronai su daržovėmis: įvairūs kepimo variantai
  1. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Jei ruošiatės su malta mėsa, turite ją šiek tiek minkyti.
  2. Morkas taip pat supjaustome mažais kubeliais arba sutarkuojame ant stambios trintuvės.
  3. Lygiai taip pat supjaustykite svogūną.
  4. Meskite mėsą į karštą keptuvę ir kepkite, kol pagels. Tada suberkite visas daržoves ir kepkite dar 10–15 minučių.
  5. po to, kai viskas gerai padaryta, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, smulkiai supjaustyto arba sutrinto česnako ir lauro lapų;
  6. Į kepsnį supilkite pomidorų padažą ir leiskite šiek tiek užvirti visam mišiniui. Tada užpilkite vandeniu, uždarykite dangtį ir palikite ant silpnos ugnies 40 minučių.
  7. Baigę uždėkite mišinį ant išvirtų spagečių ir pridėkite prie stalo.

Makaronai su vištiena arba kalakutiena yra labai minkšti ir sultingi. O jei jums labiau patinka kiauliena ar jautiena, tuomet reikės šiek tiek daugiau laiko skirti kepimui. Taip pat labai skanu faršo makaronai. Bet jei norite, kad jis būtų tobulas, geriausia faršą gaminti patiems, o ne pirkti parduotuvėje. Taigi galite būti tikri, kad malta mėsa yra šimtaprocentinė mėsa.

Keletas paslapčių

Žiemai makaronai su daržovėmis yra idealūs. Taigi, jūs prisotinate kūną naudingomis medžiagomis ir vitaminais, kurie padeda kovoti su įvairiais virusais. Yra daugybė žiemos receptų su daržovėmis variantų, todėl pasilepinkite gardžia vakariene.

Kad mėsa arba faršas gerai apkeptų, makaronai turi būti troškinami ant silpnos ugnies... Stipri ugnis padės tik degti.

Šaltuoju metų laiku sunku gauti šviežių daržovių, todėl pasiruoškite tam iš anksto. Pasiruošimą žiemai galite paruošti šaldydami daržoves.

Labai skani grikių košė su daržovėmis

Ankstesnis pranešimas Zira kulinarijos ir medicinos tikslais: prieskonių pranašumai ir maisto gaminimo paslaptys
Kitas įrašas Ką sako saldus skonis burnoje?